St.Daniel Blauburgunder Alto Adige DOC Riserva 2015

16,50 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 2138
EAN 8009219030121
Categoria VINI ROSSI 
Marca Cantina Colterenzio
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Vigneti selezionatibasse rese ed eleganza  caratterizzano la linea Selezioni. A seconda della varietà i vini maturano in acciaio o legno. La meticolosa lavorazione delle uve in cantina permette a questi vini di esprimere al meglio il carattere varietale e del territorio, in particolare dopo qualche anno di maturazione.

Scheda tecnica

Vitigni: 100% Pinot Nero

Terreno: terreni vulcanici con depositi morenici

Sistema di allevamento: impianti a spalliera di 15-20 anni.

Esposizione e altitudine: microclima fresco con forti escursioni termiche tra giorno e notte, altitudine di 350 m s.l.m..

Resa per ettaro: 45 hl/Ha

Vinificazione e affinamento: breve macerazione a fresco e successiva fermentazione a 25° C per 14 giorni. Malolattica e affinamento del vino per 2/3 in grandi botti di legno (35 hl) e 1/3 in barriques per 12 mesi. Un anno di maturazione in bottiglia.

Note sensoriali

Colore: rosso granato di media intensità

Profumo:  aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse, alle spezie.

Gusto: di corpo medio ed equilibrato, ha un finale elegante e persistente.

Dati analitici

Acidità: 4,3 g/l
Estratto secco: 27,5 g/l

 






Annata:  2016
Grado alcolico:  14%
Paese:  ITALIA
Regione:  TRENTINO - ALTO ADIGE
Volume:  0,75