Soave DOC

Codice prodotto 2061
EAN 8033829890578
Categoria VINI BIANCHI 
Marca Latium 
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Vino giovane basato sulla freschezza degli aromi tipici della varietà. Di grande beva che accompagna ogni momento della giornata.

Scheda tecnica

Vitigno: Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20%

Provenienza: da vigneti a pergola, di 25/30 anni, 4500 ceppi/ha, nell’ azienda di Mezzane e Illasi

Altitudine:a 200 m s.l.m

Terreno: calcareo/argiolloso di medio impasto di origine alluvionale

Resa: 60hl

Vendemmia: l’uva raccolta in “bins” da 2,5 qli a fine di settembre

Vinificazione: l'uva viene diraspata e pressata immediatamente. Segue una pulizia statica ed una fermentazione a temperatura controllata a 15/16 °C per 15 gg

Norte sensoriali

Colore: cristallino, di colore giallo paglierino

Profumo: intenso e complesso all’olfatto, si percepiscono sfumature floreali e di frutta quali mela e pesca, buona la mineralità

Gusto: equilibrato, intenso, abbastanza persistente, di qualità fine. Maturo nello stato evolutivo, è un vino armonico

 

Annata:  2017
Grado alcolico:  12,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  VENETO
Volume:  0,75