Rjgialla Ribolla Gialla Colli Orientali Friuli DOP

12,00 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 1076
Categoria VINI BIANCHI 
Marca La Tunella 
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie
Allegati:

Rjgialla

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Scheda tecnica

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

Terreno: miscela di arenaria e di marna (il Flysch del friuli o " ponca", in friulano)

Sistema di allevamento: monocapovolto friulano corto con sesto d’impianto di 4.500 viti per ettaro

Vendemmia: seconda settimana di settembre

Vinificazione: come il Friulano è uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani. Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16 °C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato e allo stesso tempo naturalmente stabile. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.

Profumo: profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato, fragrante, di gran classe e continuità. Si snoda su note di acacia, prugna e pesca gialla, mela renetta.

Gusto: al palato si presenta intenso e pieno, con agile corpo rispecchiando la caratteristica varietale. Asciutto e sapido, grazie al tipo di vinificazione risulta piacevolmente fresco. Il lungo finale sviluppa piacevoli note che accompagnano un elegante retrogusto leggermente aromatico.

Dati analitici

Acidità totale: 5,8 gr/L

 

 

 

 

 

 

Annata:  2018
Grado alcolico:  13%
Paese:  ITALIA
Regione:  FRIULI-VENEZIA GIULIA
Volume:  0,75