Poggio Valente Rosso Toscana IGT 2015

Codice prodotto 1862
EAN 8030967015412
Categoria VINI ROSSI 
Marca Fattoria Le Pupille
Disponibilità no
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Questo Cru affonda le sue radici nel 1996, quando Elisabetta decide di acquistare la vigna “Poggio Valente” nelle vicinanze di Pereta. Il progetto è ancora una volta incentrato sul Sangiovese, che dall’annata 2014 che lo vede assoluto protagonista.

Scheda tecnica

Zona di produzione: vigneto Poggio Valente (Pereta,Magliano in Toscana) 

Vitigni: 100% Sangiovese

Terreno: estremamente collinare, strato superficiale ricco di sabbia, sotto strato roccioso di origine arenaria, quest’ultima conferisce equilibrio e una trama setosa ai tannini. 

Esposizione e altitudine: Sud-Ovest - 280 m.s.l.m.

Sistema di allevamento: cordone speronato 

Età delle vigne: dai primi anni ’70 per gli impianti più vecchi ai primi anni 2000 per quelli più recenti

Superficie vigneti: 14 Ha

Densità di impianto: 4500 ceppi/ha

Resa uva/ettaro: 80 qli

Vendemmia: fine Settembre

Vinificazione e affinamento: fermentazione alla temperatura di 26°C in acciaio inox.Tempo di macerazione: 25 giorni. Maturazione per 18 mesi in tonneaux da 500 e 600 l. e susccessivo affinamento per 4 mesi in bottiglia.

Produzione: 20.000 bottiglie

Prima annata prodotta: 1997

Note sensoriali

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: ricco e immediatamente fruttato di mora e visciola che evolve successivamente su sentori di viole, ribes e ciliegia sotto spirito per poi aprirsi a note balsamiche di liquirizia, tabacco, cioccolato fondente e noce moscata. Note fresche e balsamiche preparano già ad una bocca di grande persistenza.

Gusto: elegante e strutturato, ricco di estratto e succoso, è caratterizzato da una trama tannica complessa ed avvolgente. Lunghissimo, chiude con un bel finale di frutta rossa in confettura e chinotto.

Dati analitici

Acidità totale: 5,5 g/L 







Annata:  2015
Grado alcolico:  14,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  TOSCANA
Volume:  0,75