Pinot Nero Alto Adige DOC 

23,00 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 1448
Categoria VINI ROSSI 
Marca Franz Haas 
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Incredibilmente sensibile alle malattie, sopporta poco i trattamenti ed è certamente tra le uve più difficile da coltivare.  Il suo grappolo, che risulta compatto e fisso, ricorda quasi una pigna ed i suoi acini hanno la buccia particolarmente sottile.
 Si distingue per i caratteri organolettici, raffinati, eleganti.  

Il Pinot Nero, che per Franz Haas è “il bianco fra i rossi”, si presenta a seconda dell’annata con un mutevole gioco di colori che può variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso. 
In questo vino vengono esaltati i sentori di bacche rosse, ciliegie e frutti di bosco e per questo si rende adatto a svariati abbinamenti.

Scheda tecnica

Vitigno: 100% Pinot Nero

Terreno , altitudine ed esposizione: le viti del Pinot Nero sono collocate ad altitudini variabili tra 350 e 900 metri su terreni molto eterogenei. Gli impianti ad alta densità di piante assicurano la massima qualità delle uve. L’utilizzo di cloni selezionati a bassa resa garantiscono continuità nello sviluppo qualitativo.

Vinificazione e affinamento: la vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. In seguito il vino matura per un anno in barrique e dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese inbottiglia.

Note sensoriali

Colore: rosso rubino 

Profumo: il bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Alla fine si percepiscono aromi di sottobosco.

Gusto: al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico erotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso.



Annata:  2016
Grado alcolico:  13% 
Paese:  ITALIA
Regione:  TRENTINO-ALTO ADIGE
Volume:  0,75