Müller Thurgau Trentino DOC

Codice prodotto 1706
Categoria VINI BIANCHI 
Marca La Vis
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Il Müller Thurgau, arrivato in Trentino verso la metà del secolo scorso, ha trovato sui terreni porfirici della Valle di Cembra e della collina di Meano, “l’habitat” ideale. L’impiego di tecnologie all’avanguardia, che escludono il contatto con l’ossigeno in tutte le fasi del processo di vinificazione, permette di preservare la componente aromatica, elevando il valore di questa varietà.  

Scheda tecnica

VitigniMüller Thurgau

Terreno: sia di natura siltosa, mediamente profondo e fertile, sia di natura porfirica sciolto, poco profondo.

Esposizione: sud, sud-ovest, ovest

Altitudine:  580 m s.l.m.

Sistema di allevamento: guyot e pergola semplice trentina

Densità d'impianto: 5000 ceppi/ha

Vendemmia: raccolta manuale nella prima decade di ottobre.

Vinificazione e affinamento: raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo: si distinguono aromi fruttati di mela verde e litchi ed essenze floreali di mughetto e gelsomino.

Gusto: al palato è ricco ed armonico, particolarmente sapido e di buona struttura.

 



Annata:  2017
Grado alcolico:  12,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  TRENTINO - ALTO ADIGE
Volume:  0,75