Formigar Chardonnay Alto Adige DOC

22,00 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 2069
EAN 8009219050013
Categoria VINI BIANCHI 
Marca Cantina Colterenzio
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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La linea Cornell rappresenta i Grand Cru di Colterenzio: prodotti con le uve provenienti dai migliori vigneti, grazie a cura, passione ed affinamento in barriques di altissimo livello, si trasformano in vini estremamente complessi e longevi.

Formigar era il nome originario del Castello di Sigmundskron. Sui pendii sottostanti il borgo fortificato si estende il più grande comprensorio vitivinicolo dell’Alto Adige. Situate su un altopiano marnoso calcareo, le vigne dello Chardonnay Formigar beneficiano di una posizione straordinaria, in grado di regalare un vino strutturato ed elegante. 

Scheda tecnica

Vitigno: Chardonnay 100%

Terreno: zona secca, terreni morenici, sabbiosi, ghiaiosi, di media struttura.

Esposizione e altitudine: microclima fresco con forti escursioni termiche giornaliere, vigneti selezionati ad un’altitudine di 400 – 550 m s.l.m..

Sistema di allevamento: vecchi impianti a spalliera

Resa per ettaro: 45 hl/ha

Vinificazione e affinamento: pigiatura soffice del grappolo intero. Fermentazione del mosto in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno; segue un periodo di 10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi. 

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino intenso

Profumo: fruttato, con sentori di noce, mango e melone.

Gusto: una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico.

Dati analitici

Acidità: 5,6 g/l

Estratto secco: 21,6 g/l


 


Annata:  2014
Grado alcolico:  13,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  TRENTINO-ALTO ADIGE
Volume:  0,75