Elena Barbera D'Alba DOC 2016

16,40 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 1243
EAN 8028752000279
Categoria VINI ROSSI 
Marca Azienda Agricola Roberto Sarotto
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 60 bottiglie

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Dedicato ad Elena, la figlia secondogenita di Roberto Sarotto, nata nel 1998, questo vino proviene dai vigneti più antichi dell'azienda, esposti a Sud. 

Scheda tecnica

Zona di produzione: Neviglie e Barolo

Vitigno: Barbera 100%

Terreno: marne calcaree

Esposizione e altitudine: Sud, a 350 metri s.l.m.

Sistema di allevamento: guyot

Superficie vitata: 4 ettari

Densità d'impianto: 6000 ceppi/ha

Resa per ettaro: 50-60 quintali

Vendemmia: fine Settembre

Vinificazione e affinamento: in rosso con macerazione di una settimana. Affinamento per 2 mesi in inox, 14 mesi in barrique, quindi ancora 6 mesi in inox e 6 mesi in bottiglia.

Note sensoriali

Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi viola.

Profumo: avvolgente e complesso di frutti maturi.

Gusto: vino di buon corpo, conquista per il meraviglioso bilanciamento di struttura, acidità e tannini che armonicamente propone. Rotondo, vellutato, ricco, pieno e persistente in bocca.

Dati analitici

Acidità totale: 5,5 - 6 gr/l

Zuccheri residui: 0-3 gr/l



Annata:  2016
Grado alcolico:  15,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  PIEMONTE
Volume:  0,75