Cuvée 36 Nature Brut Metodo Classico Casa Caterina

26,50 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 2152
Categoria SPUMANTI 
Marca Casa Caterina
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Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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La Cuvée 36 di Casa Caterina è un metodo classico non dosato ampio, elegante e delicato, affinato sui lieviti per 36 mesi. È dotato di buona intensità e ricchezza aromatica, con note di agrumi, spezie e frutta gialla. Al palato è morbido e cremoso, di grande equilibrio e lunga persistenza.

Scheda tecnica

Zona di produzioneFranciacorta

Vitigni: 100% Chardonnay

Terreno: argilloso, limoso e sabbioso.

Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione e affinamento: fermentazione spontanea in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico attraverso l'utilizzo di solo mosto.Lieviti indigeni. Sboccatura manuale. Nessun dosaggio e nessuna aggiunta di solforosa. Imbottigliamento. Affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia.

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino brillante

Perlage: fine e persistente.

Profumo: intenso, ampio e delicato, fruttato e floreale con sentori di agrumi, spezie dolci, salvia e frutta gialla.

Gusto: complesso e ricco ma nello stesso tempo teso e tagliente,fresco, sapido e cremoso, di lunga persistenza.

Dati analitici

Zuccheri residui: 0 g/l

Tiraggio: 07.03.2015

Sboccatura: 03.01.2018





Annata:  s.a.
Grado alcolico:  12,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  LOMBARDIA
Volume:  0,75