Ciampagnis Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2017

Codice prodotto 1687
Categoria Chardonnay
Marca Vie Di Romans 
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Scheda tecnica

Vitigno: Chardonnay 100 %
Nome del vigneto: Ciampagnis
Età media degli impianti: 17 anni
Densità d’impianto: 6.000 ceppi/Ha
Resa per ettaro e per pianta: 6000 kg/Ha e 1 kg per pianta
Sesto d’impianto: 2,40 x 0,70 m - 1,60 x 1 m
Superficie vigneto: 7,83 Ha in produzione
Altimetria: 32 m s.l.m.
Esposizione: Nord - Sud
Sistema di allevamento: guyot semplice e cordone speronato
Tipologia di terreno: poco profondo con scheletro abbondante, debole contenuto in argilla, colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato.
Epoca di vendemmia: 6, 9 e 11 settembre 2017
Vinificazione: Diraspapigiatura - Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C - Chiarifica: statico a freddo - Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C. Lieviti: selezionati -  Durata fermentazione: 16 giorni -  Fermentazione malolattica: non svolta - Elevage: 9 mesi su lievito - Illimpidimento: naturale
Imbottigliamento: 18,19 giugno 2018
Affinamento in bottiglia: 9 mesi

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo: fruttato, con sentori di frutta tropicale e agrumi canditi, floreale con richiami ai fiori gialli  e minerale con sfumature che rimandano a spezie ed erbe aromatiche.

Gusto: all'assaggio è caldo,sapido e agrumato, sorretto da un’ottima spalla acida ed equilibrata. Di ottima persistenza, è un vino complesso, dal sorso equilibrato.

Dati analitici

Acidità totale: 5,17 g/l
pH
3,49



Annata:  2017
Grado alcolico:  13,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  FRIULI-VENEZIA GIULIA
Volume:  0,75