Champagne Brut Tradition Grand Cru Egly-Ouriet

79,00 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 1245
Categoria CHAMPAGNE 
Marca Egly-Ouriet
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Egly-Ouriet produce solo con l'uva dei suoi 11,5 ettari di vigneti, di cui il più importante si trova ad Ambonnay, patria del Pinot Noir, gli altri a Bouzy, a Verzenay e a Vrigny. La qualità inizia su questo terreno particolare, fatto di strati di gesso che riflettono i raggi del sole e rilasciano calore alla pianta nelle ore notturne, permettendo l'assorbimento dell'acqua in eccesso e donando all'uva un gusto particolarmente minerale.

Vitigni: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva.

Vinificazione: Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio nè collatura.

Dosage: 3/4 g/l.

Grado alcolico:  12,5%
Volume:  0,75