Champagne Blanc de Blancs Brut Nature

45,00 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 1796
Categoria CHAMPAGNE 
Marca Laherte Frères
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Un Blanc de Blancs Nature, nudo e crudo, prodotto con le uve delle migliori parcelle di Chardonnay (4 villaggi situati lungo le pendici meridionali di Epernay e della Côte des Blancs). E' una  perfetta espressione della purezza, dell'energia e della mineralità di questo territorio, della complessità e del respiro delle vecchie viti di Chardonnay, che ne determinano la particolarità e la purezza. 

Scheda tecnica

Zona di produzione: Coteaux Sud d'Epernay-Côte des Blancs-Chavot

Vitigni e assemblaggio: 100% Chardonnay(cuvée 2012/2011) - 50%  vini di riserva delle annate precedenti invecchiati in botte sui lieviti.

Terreno: terroirs di Chavot e Epernay. Terreni calcarei e qualche volta con presenza di strati limo-sabbiosi e gesso in superficie. Sottosuolo gessoso.

Età delle vigne: circa 35 anni

Metodi colturali:  le viti crescono con il rispetto della natura. Influenza di metodi ecologici. 

Vendemmia: manuale a completa maturazione

Vinificazione e affinamento: pressatura tradizionale. Fermentazione alcolica in piccole foudres e botti con pochi batonnages. La fermentazione malolattica viene effettuata. Affinemanto sui lieviti di 6 mesi.

Note sensoriali

Colore: brillante, giallo paglierino con riflessi dorati.

Perlage: fine e persistente.

Profumo: inteso e complesso, minerale, floreale e delicatamente fruttato. 

Gusto: tagliente, sapido e, pur essendo non dosato, perfettamente equilibrato ed armonico nel rapporto fra morbidezza e acidità. Precisa espressione del suolo, gioca fra toni gessosi e minerali e note agrumate, di lime e zenzero. In profondità emergono delicate e piacevoli note di frutta a polpa bianca.   

Dati analitici 

Zuccheri residui: 0 g/l

Sboccatura: manuale


Grado alcolico:  12,5%
Volume:  0,75