Chablis AOC 2017 Domaine d'Elise

19,40 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 1853
Categoria VINI BIANCHI 
Marca Domaine d'Elise
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Scheda tecnica

Vitigni: 100% Chardonnay

Terreni: calcareo-argillosi, di origine Kimmeridgiana e rocciosi di natura Portlandiana.

Resa per ettaro: 45-50 hl/ha

Vendemmia: il più possibile tardiva per permettere la completa maturazione.

Vinificazione e affinamento:  pressatura pneumatica , chiarificazione e stabilizzazione del mosto (débourbage) prima della fermentazione in vasche di cemento foderate di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini per 10 mesi.

Note sensoriali

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo: intenso e abbastanza complesso, floreale,minerale e leggermente vegetale, richiama profumi di fiori biancchi con leggeri tocchi vegetali e balsamici.

Gusto: fresco, preciso, finemente gessoso e invitante, è polposo di frutta gialla con finale armonico e minerale.

Annata:  2017
Grado alcolico:  12,5%
Paese:  FRANCIA
Regione:  BORGOGNA
Volume:  0,75