Brunello di Montalcino DOCG 2012 Magnum

Codice prodotto 1947
Categoria VINI ROSSI 
Marca Cantina di Montalcino
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no

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Scheda tecnica

Vitigno: Sangiovese 100%

Vendemmia: accurata raccolta delle uve sane e mature

Vinificazione: in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 30-32° C. 

Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni

Note sensoriali

Colore: rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti

Profumo: la sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale

Gusto: l'impatto è gradevole, gustoso, caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale.


Annata:  2012
Grado alcolico:  13,50%
Paese:  ITALIA
Regione:  TOSCANA
Volume:  1,50