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Società Agricola ELIS

Piccola azienda a conduzione familiare. I titolari, Elis e Stefano De Rui, hanno continuato l'attività iniziata dal nonno Stefano, viticoltore agli inizi del '900. I vigneti sono collocati nella zona dell'Asolo Prosecco DOCG e vengono coltivati secondo tecniche sostenibili e rispettose dell'ambiente. Rispetto alle macchine tradizionali questo sistema di trattamento consente una riduzione del 40% di prodotto impiegato ed evita completamente la dispersione nell'ambiente. La concimazione del terreno è effettuata ogni 4-5-anni mediante sostanza organica(letame) per stimolare la formazione dell'humus e per migliorare la qualità dell'uva. La zona di coltivazione delle uve Asolo Prosecco Superiore DOCG è un'area limitata a pochi comuni pedemontani della provincia di Treviso e si sviluppa dai colli Asolani al Montello.