Domenico Clerico
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Domenico Clerico

Uno dei primi giovani vignaioli a credere in tempi non sospetti al successo del Barolo fu Domenico Clerico, che nel 1978 avviò una piccola cantina per la produzione del vino più importante del territorio. Oggi, a distanza di quasi quarant'anni, la cantina Clerico di Monforte d'Alba(Cn) è uno dei marchi più affermati tra gli appassionati ed il suo nome è conosciuto in tutto il mondo. Notevoli i suoi vini, forti del carattere del proprietario, fatto di generosità e temperamento. "Il mio obiettivo come vignaiolo deve essere solo quello di mettere in luce le potenzialità della nostra terra. Qui ogni vigna ha un suo carattere particolare voglio esprimerlo al meglio nei miei vini". Fedele a questa convinzione, tra il 2005 e il 2006 Domenico Clerico, alla ricerca di nuovi obiettivi, acquisisce nuovi vigneti in un comune molto vicino a Monforte d'Alba e per certi versi molto diverso, Serralunga d'Alba. Prende vita così Aeroplanservaj. L'azienda oggi è composta da circa 21 ettari per una totale produzione annua di 110.000 bottiglie.