Cono Sur Vineyards & Winery
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Cono Sur Vineyards & Winery

Cono Sur Vineyards & Winery è stata fondata nel 1993, con l'obiettivo di produrre vini di alta qualità, espressivi e innovativi che esprimessero lo spirito del Nuovo Mondo. Il nome fa riferimento alla posizione geografica dell'azienda, localizzata nella regione Cono Sud del Sud America, sul cui bordo occidentale si trova il Cile e le sue preziose valli del vino. Anche il logo dell'azienda evoca un disegno a mano libera della sagoma del Sud America. Fin dall'inizio, Cono Sur ha applicato nuove idee e tecnologie ai metodi di vinificazione tradizionale, con l'obiettivo prioritario di creare vini espressivi e innovativi dalla terra più meridionale del mondo. L'azienda ha diversificato e arricchito la ricerca sui vitigni  che conduce costantemente individuando le aree che meglio possano esprimere il potenziale aromatico e il patrimonio gustativo di ogni varietà. Questa ricerca ha portato alla esplorazione e scoperta di terroir nuovi ed eccitanti per la viticoltura cilena, dalle frontiere del nord a quelle meridionali. Cono Sur ha ampliato i confini della viticoltura e della vinificazione in Cile, introducendo varietà sconosciute in questo paese (Viogner - Riesling) ed è attualmente uno dei maggiori produttori di Pinot Nero in tutto il mondo. Fin dalla sua concezione, l'azienda è inoltre profondamente impegnata nello sviluppo delle politiche ambientali,  seguendo la convinzione che la produzione di vino di alta qualità sia raaggiungibile solo con la pratica metodi di produzione eco-compatibili.