Blauburgunder Alto Adige DOC 

11,50 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Codice prodotto 1498
Categoria VINI ROSSI 
Marca Kellerei Kaltern 
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Il Pinot Nero ha molti nomi diversi a livello internazionale. In Germania, questo vitigno è conosciuto come Spätburgunder, per esempio, in Francia conosciuto come Pinot Noir e in Alto Adige come Blauburgunder.

Scheda tecnica

Vitigno: Pinot Nero 100%

Terreno: calcareo, argilloso di medio impasto.

Altitudine ed esposizione: vigneti collinari con esposizione verso est tra 450 e 550 m sul livello del mare.

Sistema d'allevamento: guyot e pergola.

 6 – 21 anni

 70 hl/ha

Vinificazione e affinamento: fermentazione sulle bucce con macerazione di otto giorni a temperatura controllata di 23 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 4 mesi in botti di legno grandi e botti di cemento.

Annata 2018: nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.

Note sensoriali

Colorerosso rubino intenso

Profumoprofumo fruttato che ricorda la ciliegia e il lampone, sentori speziati di cannella.

Gusto: vellutato e sinuoso si presenta al palato con finale lungo e persistente.

Dati analitici

 2,0 g/l

 4,6 g/l

 



Annata:  2018
Grado alcolico:  13,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  TRENTINO-ALTO ADIGE
Volume:  0,75