Bardolino DOC

Codice prodotto 1058
EAN 8002689057506
Categoria VINI ROSSI 
Marca Azienda Agricola Cavalchina
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no
Ogni cartone contiene 6 bottiglie

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Scheda tecnica

Vitigni: Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%

Vinificazione: l'epoca di maturazione fenolica delle uve che compongono il Bardolino è molto tardiva e quindi è necessario un andamento climatico particolarmente favorevole per far si che questo vino esprima il suo pieno carattere.  Per esaltarne le caratteristiche, si aspetta che la temperatura delle uve raggiunga i 25° e poi viene abbassata a 20°. La fermentazione alcolica termina nei 10/12 giorni successivi, periodo nel quale solitamente avviene la fermentazione malolattica. Il Bardolino viene conservato in acciaio e imbottigliato nel mese di Marzo.

Note sensoriali

Colore: rosso rubino

Profumo: intenso di frutti, ciliegia e marasca

Gusto: intense e persistenti note speziate 

Annata:  2017
Grado alcolico:  12,5%
Paese:  ITALIA
Regione:  VENETO
Volume:  0,75